BAGELS AU SAUMON GRAVLAX – 12h de repos / 25min / 8 pièces / Easy Ingrédients pour 8 pièces 1 filet de saumon entier avec peau […]
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Catégorie : EPICURIA
Gastronomie
TOURISME | Cette année sera celle du renouveau au Domaine de Palogne
Aux portes de l’Ardenne, découvrez le Domaine de Palogne ! Le Domaine vous accueille dans un vallon enchanteur entre Ourthe et Lembrée à proximité de […]
GASTRONOMIE | 3 écoles hôtelières lauréates du concours “Fromages et vins de chez nous”
Accorder les fromages et les vins de chez nous, tel était le thème du nouveau concours organisé par l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture […]
GASTRONOMIE | Zara De Vos (17 ans) est Belgian Junior Coffee Ambassador 2023
La 13e édition du concours BJCA des Cafés Rombouts a eu lieu à l’école hôtelière Ter Groene Poorte à Bruges. 17 étudiants de différentes écoles […]
GASTRONOMIE | Première dans le Benelux: l’AZ Groeninge premier hôpital à recevoir le label Gault&Millau pour les repas des patients
Les inspecteurs du Gault&Millau inspectent chaque année la qualité, le goût, la présentation et d’autres aspects des repas des patients à l’AZ Groeninge. Le 7 […]
GASTRONOMIE | David Martin est l’ambassadeur du concours ‘Premier Cuisinier de Belgique 2024’
Il a été annoncé ce lundi que David Martin, chef du restaurant deux étoiles La Paix à Anderlecht, est l’ambassadeur du prestigieux concours de maîtrise […]
PORTRAITS | 8 mars : journée de la femme : Michèle Didden
Si, à l’origine, Didden – dont l’outil de production est toujours installé à Molenbeek St-Jean – est d’abord une vinaigrerie, l’usine se transformera rapidement en moutarderie avant de devenir […]
PORTRAITS | 8 mars : journée de la femme : Sofie Dumont
Depuis plusieurs années, Sofie Dumont se démarque sur la scène culinaire belge. Successivement pâtissière, propriétaire d’un restaurant renommé, elle est aussi créatrice de programmes de télé branchés […]
EPICURIA | Lindemans lance Tarot, deux bières fruitées fortes de fermentation mixte
Les cartes l’ont prédit : Lindemans lance Tarot, deux bières fruitées fortes de fermentation mixte Depuis plus de 200 ans, la Brasserie Lindemans brasse du […]
EPICURIA | HUY : Salon du Vin & Gastronomie
16 PAYS seront représentés ce week-end à HUY: goûtez des vins uniques et choisissez vous-même celui qui vous convient ! Plus de 100 produits gastronomiques & […]