Amateurs de bonne cuisine et de bon moments, Epicuria s’adresse à vous !
Du producteur au consommateur, l’émission vous fait découvrir les coulisses des fermes, vignobles et restaurants.
Note de la rédaction : les restaurants que nous évoquons dans les reportages sont des établissements que nous avons visités, parfois sans nous annoncer. Nous ne diffusons pas de textes sur base de quelques photos envoyées par leurs propriétaires. De même, et en respect des règles du CSA, une véritable publicité sera annoncée avec une signalitique « publicité ».
- GASTRONOMIE | 3 écoles hôtelières lauréates du concours “Fromages et vins de chez nous”by Laurent Etienne on 13 mars 2023 at 9 h 22 min
Accorder les fromages et les vins de chez nous, tel était le thème du nouveau concours organisé par l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture
- GASTRONOMIE | Zara De Vos (17 ans) est Belgian Junior Coffee Ambassador 2023by Laurent Etienne on 9 mars 2023 at 9 h 41 min
La 13e édition du concours BJCA des Cafés Rombouts a eu lieu à l’école hôtelière Ter Groene Poorte à Bruges. 17 étudiants de différentes écoles
- GASTRONOMIE | Première dans le Benelux: l’AZ Groeninge premier hôpital à recevoir le label Gault&Millau pour les repas des patientsby Laurent Etienne on 7 mars 2023 at 11 h 07 min
Les inspecteurs du Gault&Millau inspectent chaque année la qualité, le goût, la présentation et d’autres aspects des repas des patients à l’AZ Groeninge. Le 7
- GASTRONOMIE | David Martin est l’ambassadeur du concours ‘Premier Cuisinier de Belgique 2024’by Laurent Etienne on 6 mars 2023 at 13 h 49 min
Il a été annoncé ce lundi que David Martin, chef du restaurant deux étoiles La Paix à Anderlecht, est l’ambassadeur du prestigieux concours de maîtrise
- PORTRAITS | 8 mars : journée de la femme : Michèle Diddenby Laurent Etienne on 4 mars 2023 at 9 h 19 min
Si, à l’origine, Didden – dont l’outil de production est toujours installé à Molenbeek St-Jean – est d’abord une vinaigrerie, l’usine se transformera rapidement en moutarderie avant de devenir
- PORTRAITS | 8 mars : journée de la femme : Sofie Dumontby Laurent Etienne on 3 mars 2023 at 11 h 00 min
Depuis plusieurs années, Sofie Dumont se démarque sur la scène culinaire belge. Successivement pâtissière, propriétaire d’un restaurant renommé, elle est aussi créatrice de programmes de télé branchés
- EPICURIA | Lindemans lance Tarot, deux bières fruitées fortes de fermentation mixteby Laurent Etienne on 28 février 2023 at 14 h 10 min
Les cartes l’ont prédit : Lindemans lance Tarot, deux bières fruitées fortes de fermentation mixte Depuis plus de 200 ans, la Brasserie Lindemans brasse du
- EPICURIA | HUY : Salon du Vin & Gastronomieby Laurent Etienne on 23 février 2023 at 11 h 46 min
16 PAYS seront représentés ce week-end à HUY: goûtez des vins uniques et choisissez vous-même celui qui vous convient ! Plus de 100 produits gastronomiques &
- EPICURIA | Eat Local, rencontre gastronomique éphémèreby Laurent Etienne on 17 février 2023 at 8 h 20 min
Le dimanche 05 mars se tiendra la première étape 2023 des rencontres Eat Local, à Thuin, à la Brasserie Val de Sambre ! Les événements Eat Local sont
- GASTRONOMIE | « Pour la Saint-Valentin, je passe à la casserole »by Laurent Etienne on 11 février 2023 at 7 h 55 min
Les communes du Pays Burdinale-Mehaigne sont inscrites dans la démarche « Communes Zéro Déchet » soutenue par la Wallonie. Les Agences de Développement Local (ADL)
