Avec l’arrivée de l’été, les cocktails rafraîchissants deviennent les stars des soirées en terrasse. La célèbre cheffe belge Sofie Dumont, connue pour son approche passionnée […]
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Catégorie : EPICURIA
Gastronomie
GASTRONOMIE | Les EPICURIALES – Edition 2024 (video)
Evènement culinaire incontournable à Liège depuis 20 ans, les Epicuriales invitent les gastronomes à découvrir les spécialités des grands Chef en plein air, dans le […]
FESTIVAL | Nourir Liège revient !
Depuis 2017, la CATL (Ceinture alimentaire liégeoise) soutenue par des dizaines d’acteurs locaux, en particulier la Maison de l’Alimentation (MAdiL) a fait de Nourrir Liège […]
GASTRONOMIE | Comment créer chez soi la cave à vins parfaite ?
Comme régulièrement, vous retrouvez les conseils de Simon Pirard de VINS PIRARD, une famille et une passion pour le vin depuis 1945. Comment créer la […]
GASTRONOMIE | Voici l’erreur que l’on commet tous avec le Champagne
Les conseils de Simon Pirard de VINS PIRARD – Une famille et une passion pour le vin depuis 1945 Adieu la flûte et la coupe […]
GASTRONOMIE | Saint-Valentin : Quelle bouteille pour l’impressionner sans exploser son budget ?
Lors d’un premier rendez-vous, on ne connaît pas encore très bien les goûts de l’autre. On choisit donc de préférence de l’universel : des bulles […]
GASTRONOMIE | DREAMS à Liège, direction l’Afrique !
Amateurs de bonne cuisine, réjouissez-vous ! Nous avons récemment eu l’occasion de tester un restaurant qui a su nous surprendre et nous régaler. L’ambiance chaleureuse, […]
RENDEZ VOUS | Les Alcooliques Anonymes à Spa-Francorchamps
C’est au circuit de Spa-Francorchamps que les AA organisent ce 28 octobre leur congrès annuel. C’est l’occasion pour des centaines d’alcooliques abstinents de se retrouver, […]
GASTRONOMIE | CAKE MARBRÉ AU POTIRON ET AU CHOCOLAT (recette de Sofie Dumont)
Le mot de Sofie : « Dans la lignée du très populaire « banana bread » je vous propose d’essayer cette fois une version au potiron. Le potiron fait merveille […]
GASTRONOMIE | POTAGE AU POTIRON ET FRITES DE POTIRON (recette par Sofie Dumont)
Ingrédients (4 personnes) 1 potiron (d’1,5 kg environ)beurre1 oignon1 cuillère à thé de curcuma2 carottes1,5 l de bouillon de poule1 cuillère à soupe de purée […]