C’est dans l’une des ailes de la ferme contemporaine hesbignonne qui abrite le restaurant doublement étoilé L’AIR DU TEMPS que BISTЯO propose une carte, originale […]
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Catégorie : EPICURIA
Gastronomie
GASTRONOMIE | Les bonnes terrasses de Bruxelles : la plus exotique : Sum Sum
Une néo-cantine chinoise à l’atmosphère street food vient de prendre ses quartiers à Ixelles, à deux pas du Cim d’Ix. De quoi titiller les papilles des amoureux de dim […]
GASTRONOMIE | Les terrasses qui valent le détour à Bruxelles : Gédéon
Juste à côté du Musée Art & Histoire, une cantine chic se prolonge par une sublime terrasse qui s’ouvre sur une vue imprenable sur les jardins […]
GASTRONOMIE | Ouverture de la Saison de la Moule de fond en Zélande
Cette semaine, les premières moules zélandaises cultivées en sol de la saison 2024 ont été ramenées à la surface dans l’Escaut oriental. Les parcelles d’élevage […]
GASTRONOMIE | Les noms de finalistes du concours ‘Premier Cuisinier de Belgique 2025’ sont connus
La finale du prestigieux concours d’excellence ‘Premier Cuisinier de Belgique 2025’ se tiendra le dimanche 17 novembre à HORECA Expo de Gand. Le jury du […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
SOUPE AUX MOULES AVEC FENOUIL ET MOUTARDE – 35 min / 4 pers. / Next Level Ingrédients 2 kg de moules1 noisette de beurre5 tiges de […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES AU VINAIGRE – 20 min / 4 personnes / Easy Le mot de Sofie « J’ai créé ce plat parce que je ne jette jamais […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À LA VAPEUR À LA MOUTARDE ET À L’ESTRAGON – 30 min / 4 personnes / Easy Ingrédients 2,4 kg de moules1 grand oignon […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À L’AIL, AU FENOUIL, AU PASTIS ET UNE SAUCE DOUCE À LA CRÈME ET AU CURRY – 20 min / 2 pers. / Easy […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… recette de Sofie Dumont (vidéo)
MOULES GRATINÉES – 35 min / 4 pers. Ingrédients 1 kg de moules1 grand oignon coupé fin1 noisette de beurre150 ml de vin blanc sec2 […]