Ingrédients :
– 120 g de saumon frais
– 40 g de saumon fumé- 1 citron vert et une orange
– Jets de légumes et herbes (roquettes, jets de betteraves, etc)
– 1 baguette de pain blanc
– Dressing Orange Romarin Didden
Préparation :
Couper le saumon en petits dés
Dézester le citron vert et le couper en julienne
Blanchir les zestes 3 fois et les rafraîchir
Assaisonner le tartare de sel, poivre, du jus de citron vert et du dressing à l’orange
Couper la baguette en fine tranche (en biseau)
Passer les fines tranches de baguettes à l’huile, saler et les sécher au four à 200°C pendant 3min
Assaisonner les jeunes pousses avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre
UNE RECETTE OFFERTE PAR
DIDDEN en quelques mots
Fondée en 1925, Didden s’impose depuis près d’un siècle grâce à son savoir-faire reconnu et son amour du bon goût.
« Chouchouter vos invités sans passer votre réveillon dans la cuisine » tel est le challenge de Michèle Didden qui préfère passer du temps avec ceux qu’elle aime. Les produits Didden vous permettent de réaliser des plats sublimes en un clin d’œil. Des produits véritablement authentiques, sans colorants.
