Reprise de l’émission COOK AND SHOOT en novembre ! Vous êtes Chef, artisan, boucher, traiteur, bref, vous êtes dans l’HORECA ? Vous nous intéressez ! […]
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Catégorie : RECETTES
GASTRONOMIE | Ouverture de la Saison de la Moule de fond en Zélande
Cette semaine, les premières moules zélandaises cultivées en sol de la saison 2024 ont été ramenées à la surface dans l’Escaut oriental. Les parcelles d’élevage […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
SOUPE AUX MOULES AVEC FENOUIL ET MOUTARDE – 35 min / 4 pers. / Next Level Ingrédients 2 kg de moules1 noisette de beurre5 tiges de […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES AU VINAIGRE – 20 min / 4 personnes / Easy Le mot de Sofie « J’ai créé ce plat parce que je ne jette jamais […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À LA VAPEUR À LA MOUTARDE ET À L’ESTRAGON – 30 min / 4 personnes / Easy Ingrédients 2,4 kg de moules1 grand oignon […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À L’AIL, AU FENOUIL, AU PASTIS ET UNE SAUCE DOUCE À LA CRÈME ET AU CURRY – 20 min / 2 pers. / Easy […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… recette de Sofie Dumont (vidéo)
MOULES GRATINÉES – 35 min / 4 pers. Ingrédients 1 kg de moules1 grand oignon coupé fin1 noisette de beurre150 ml de vin blanc sec2 […]
GASTRONOMIE | Les cocktails pour l’été by Ran Van Ongevalle & Sofie Dumont : le CLOVER CLUB
Avec l’arrivée de l’été, les cocktails rafraîchissants deviennent les stars des soirées en terrasse. La célèbre cheffe belge Sofie Dumont, connue pour son approche passionnée […]
RECETTES | Les cocktails pour l’été by Ran Van Ongevalle & Sofie Dumont
Avec l’arrivée de l’été, les cocktails rafraîchissants deviennent les stars des soirées en terrasse. La célèbre cheffe belge Sofie Dumont, connue pour son approche passionnée […]
GASTRONOMIE | CAKE MARBRÉ AU POTIRON ET AU CHOCOLAT (recette de Sofie Dumont)
Le mot de Sofie : « Dans la lignée du très populaire « banana bread » je vous propose d’essayer cette fois une version au potiron. Le potiron fait merveille […]