Une néo-cantine chinoise à l’atmosphère street food vient de prendre ses quartiers à Ixelles, à deux pas du Cim d’Ix. De quoi titiller les papilles des amoureux de dim […]
Infos
Catégorie : GASTRONOMIE
GASTRONOMIE | Ouverture de la Saison de la Moule de fond en Zélande
Cette semaine, les premières moules zélandaises cultivées en sol de la saison 2024 ont été ramenées à la surface dans l’Escaut oriental. Les parcelles d’élevage […]
GASTRONOMIE | Les noms de finalistes du concours ‘Premier Cuisinier de Belgique 2025’ sont connus
La finale du prestigieux concours d’excellence ‘Premier Cuisinier de Belgique 2025’ se tiendra le dimanche 17 novembre à HORECA Expo de Gand. Le jury du […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
SOUPE AUX MOULES AVEC FENOUIL ET MOUTARDE – 35 min / 4 pers. / Next Level Ingrédients 2 kg de moules1 noisette de beurre5 tiges de […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES AU VINAIGRE – 20 min / 4 personnes / Easy Le mot de Sofie « J’ai créé ce plat parce que je ne jette jamais […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À LA VAPEUR À LA MOUTARDE ET À L’ESTRAGON – 30 min / 4 personnes / Easy Ingrédients 2,4 kg de moules1 grand oignon […]
CULTURE | Exposition « Moule(s) émoi » au Domaine de Palogne
Tout le monde connaît un boulanger, une boulangère… Ou, du moins, les savoureux produits de leur labeur. A travers le temps, bien des méthodes ont […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… une recette par Sofie Dumont (vidéo)
MOULES À L’AIL, AU FENOUIL, AU PASTIS ET UNE SAUCE DOUCE À LA CRÈME ET AU CURRY – 20 min / 2 pers. / Easy […]
GASTRONOMIE | C’est bientôt la saison des moules… recette de Sofie Dumont (vidéo)
MOULES GRATINÉES – 35 min / 4 pers. Ingrédients 1 kg de moules1 grand oignon coupé fin1 noisette de beurre150 ml de vin blanc sec2 […]
GASTRONOMIE | QUARTZ : le nouveau restaurant gastronomique du Châtelain
Le décor carrelé d’un restaurant qui, autrefois abritait une boucherie, sert aujourd’hui d’écrin au nouveau défi du Chef David Alexandre. Quartz, la pierre qui réveille […]