Avec l’arrivée de l’été, les cocktails rafraîchissants deviennent les stars des soirées en terrasse. La célèbre cheffe belge Sofie Dumont, connue pour son approche passionnée de la cuisine, a eu envie de collaborer avec Ran Van Ongevalle, ultra talentueux bartender dont le Bar Ran à Bruges a été élu meilleur bar à cocktails de l’année 2023 par le Gault & Millau. En tout, cinq créations estivales, alliant saveurs fruitées et arômes délicats, afin de séduire les palais les plus exigeants.
