Après sa double récompense en tant que meilleur commis au Bocuse d’Or Italie (Alba 2017) puis meilleur commis au Bocuse d’Or Europe (Turin 2018), Curtis Mulpas remet en jeu son titre à la finale mondiale qui aura lieu à Lyon ces 29 et 30 janvier 2019. Deux jeunes espoirs Belges seront côte à côte en tant que commis dans des épreuves de haut vol aux côtés de leurs chefs. Curtis Mulpas pour l’équipe italienne, Piet Vande Casteel pour l’équipe belge. Deux talents à suivre de très près !
Parallèlement à la qualification du Team Bocuse d’Or Belgium dirigé par le Chef Lode De Roove, le jeune wavrien Curtis Mulpas épaulera le Team Accademia Italia mené par le Chef Martino Ruggieri lors de la finale du concours Bocuse d’Or en janvier 2019.
A 22 ans, Curtis Clément Mulpas, a un parcours impressionnant! Pour la 3e saison d’Objectif Top Chef, il défend la Belgique jusqu’en quart de finale face à 90 candidats jusqu’à atteindre la cinquième place.
En 2016, il intègre les cuisines triplement étoilées du Chef Yannick Alléno au Pavillon Le Doyen*** sur les Champs Elysées. C’est là qu’il se fait remarquer.
Actuellement commis du Team Accademia Italia à Alba en Italie, il s’entraîne sans relâche aux côtés de grands Chefs afin d’être efficace aux côtés de Martino Ruggieri le 29 janvier 2019 à 9h30.
Convaincu du bien-fondé du concours, Curtis souhaite également revenir ensuite en Belgique afin de continuer à défendre la gastronomie, les beaux produits belges qu’il a été heureux de faire découvrir à Paris mais aussi Alba, Turin, …
Une véritable fierté pour sa famille et toute la Belgique qui soutien ce futur Chef !
Nous suivrons bien évidemment cet concours de près via Muriel Lombaerts !
